Várečné z pivovaru v Libni u Prahy

Další podobné články

• Práce ve varně a kontrola její jodem Se zkušenostmi, jakých jsem nabyl s pivy z letošního sladu, nejsem, vzdor tomu, že slad vlastní výroby dle mého náhledu byl bezvadý, zcela spokojen. Mladina nepropadala pěkně, na kvasné […] Posted in Kvas z roku 1891
• Nařízení, týkající se výroby a prodeje piva v Itálii Z nařízení císařského zdravotního úřadu, týkajících se zdravotních opatření, pokud se týče potravin a nápojů, vyjímáme následující: ku výrobě piva smí se upotřebiti pouze sladu z ječmene […] Posted in Drobnosti
• Regulační topení pro pánve, hvozdy a parní kotle Regulační topení pro pánve, hvozdy a parní kotle patent J. A. TOPFA a SYNU v Erfurtu. Výhody: 1. Žádný žíhavý plamen a úplná jistota oproti propálení dna pánve. 2. Zamezení […] Posted in Reklamy Kvas 1891, Dodavatelé pivovarů, Technika
• Návod k zacházení patentním přístrojem na plnění lahví se současným korkováním Praktický návod k zacházení patentním přístrojem na plnění lahví se současným korkováním. Patentní přístroj k plnění lahví - stáčečka uvádí se následovně v činnost: Do vzdušního […] Posted in Dodavatelé pivovarů, Články, Technika
• Máčení a praní ječmene Proč se ječmen máčí? Aby mu byla dodána vlhkost nutná ke vzbuzení klíčení. Co je náduvník? Nádrž v které ječmen bobtná, jmenuje se náduvník. Jaký má být náduvník? Je buď z […] Posted in Pivovarský katechismus, Sladovnictví
• Výčepní místnost a výčepní stolice Místnost určená k čepování piva má býti vždy prostranná, vzdušná a světlá. To jsou vlastnosti, jež dobrá prosperita živnosti od této místnosti nezbytně vyžaduje. Tam, kde tomu není, […] Posted in Učebnice pro hostinské pomocníky, Články, Technika
• Zprávy osobní Pan Josef Smělý stal se dílovedoucím pivovaru v Ledhuji a p. Antonín Smělý, absolvovaný posluchač pražské sladovnické školy, najal pivovar v Horní Teplici. Pan Ladislav Vodička stal se […] Posted in Kvas z roku 1891, Zprávy osobní
• J. Vindyš, továrna na pivní stroje Praha-Smíchov J. Vindyš, továrna na pivní stroje Praha-Smíchov. První a nejstarší továrna na pivovarské stroje byla založena roku 1896 "J. Vindyš & Comp. Specialfabrik für Brauerei - maschinen und […] Posted in Dodavatelé pivovarů, Články, Technika