Úmrtí. Dne 25. prosince 1890 zemřel v Praze ve věku 38 let známý v kruzích zavítavších do Prahy sládků majitel velkorestaurace na Ferdinandské třídě1)dnes Národní třída 30, p. Josef Choděra. Zvěčnělý byl předsedou Ústřední jednoty českoslovanského hostinství pro Čechy, Moravu a Slezsko, místopředsedou měšťanského bratrstva pražských výčepníků a členem mnoha vlasteneckých spolků. Vynikal v oboru svémi vzácnými zkušenostmi a povahy jsa velice přívětivé, těšil se v živnosti své zvláštní přízni. Pokud se poměru hostinského k sládkovi týče, byl Choděra vzorem prvého.
Budiž mu země lehkou!
Zprávy osobní, Kvas, ročník XIX, číslo 2, 1891
Další podobné články
Špunty Není horšího svízele při výstavu piva, jako neuspokojujících až dosud špuntů k hražení. Každou chvíli přijde hostinský, že mu ten či onen soudek fouká, tu zátka máčí a podobně. Přesvědčil […] Posted in Kvas z roku 1891, Články, Technika, Bednářství
Zprávy osobní Pan Josef Smělý stal se dílovedoucím pivovaru v Ledhuji a p. Antonín Smělý, absolvovaný posluchač pražské sladovnické školy, najal pivovar v Horní Teplici.
Pan Ladislav Vodička stal se […] Posted in Kvas z roku 1891, Zprávy osobní
Rothova patentní spojka
Nejznamenitější na světě, jediná dokonalá spojka hadic jest Rothova „patentní spojka“ (patent K. Scheinpflug a dr. K. Horlivý). Patentováno celém světě. Spojení a rozdvojení jediným […] Posted in Kvas z roku 1891, Reklamy Kvas 1891, Dodavatelé pivovarů, Technika
České pivo v cizině České pivo těší se, jak se nám sděluje, ve Virtembersku stále rostoucí přízni, následkem čehož jeho dovoz do švábských zemí v posledních letech neobyčejně vzrostl.
Dovoz piva […] Posted in Drobnosti
Antonín Ulík, bednář K vynikajícím průmyslníkům, ježto svou dovedností, pílí a podnikavostí znamenitého úspěchu v oboru svém dosáhli, náleží nedávno zesnulý Antonín Ulík, majetník velkozávodu […] Posted in Dodavatelé pivovarů, Bednářství
Emanual Barth Emanual Barth v Praze
Stroje a potřeby pro pivovary a sladovny.
Filiálka v Kievě, Rusko
Založeno 1872
Vyznamenán: Spolkem pro průmysl pivovarský v království českém, […] Posted in Dodavatelé pivovarů
Zvláštní úkaz ve sladu
Vážený přítel náš, pan František Řehák, sládek v Ovčárech, zasílá nám následující zajímavou zprávu:
Tyto dny pozoroval jsem zajímavý úkaz, jaký se mi dosud ještě nikdy nepřihodil a […] Posted in Kvas z roku 1891, Sladovnictví, Články
Postup klíčení
Způsob vedení hromad není jednotný, je určován typem vyráběného sladu a musí se přizpůsobit místním poměrům sladovny.
Orientačními ukazateli životních pochodů v zrně při klíčení a […] Posted in Učebnice výroby sladu a piva, Sladovnictví
Poznámky pod čarou
| 1. | ↑ | dnes Národní třída 30 |